cyllvycuisine - recettes de cuisine etc...

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18 mai 2007

tiramisu aux fraises

tiramisu aux fraises

Ca fait un moment que je voulais le faire. J'adore la version traditionnelle, mais en ce moment les fraises sont vraiment belles et pas très chères. Je me suis basée sur ma recette traditionnelle, mais j'ai remplacé les boudoirs par des biscuits de reims...

Posté par cyllvy à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

oeufs cocotte au saumon fumé et à l'aneth

oeufs cocotte au saumon fumé et à l'aneth

Pas très inspirée ce soir, et j'ai deux oeufs au frigo qu'il faut absolument que je passe. J'avais vu une recette d'oeuf cocotte au saumon fumé en surfant sur le net. Et puis c'est vrai que nous ne mangeons pas beaucoup d'oeuf comme çà. Alors je vais...

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13 mai 2007

Champignons farcis à la crème d'ail et fines herbes

Champignons farcis à la crème d'ail et fines herbes

Dimanche soir : week-end chargé en sorties et activités diverses. Mais même si nous avions dépassé notre quota de calories sur ces deux derniers jours, et bien j'avais quand même une petite faim. Hier au supermarché, j'ai acheté de beaux gros champignons...

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5 mai 2007

feuilletés au jambon et fromages

feuilletés au jambon et fromages

Avant mon départ pour Barcelone, j'ai préparé un déjeûner avec les restes du frigo. Il me restait des carrés de pâte feuilletée dont je m'étais servie pour mes amuses-gueule. Aussi, j'ai décidé d'improviser avec ce qui restait au frigo. Voici mes ingrédients...

Posté par cyllvy à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2007

blinis toastés à la tomate et au chèvre coulant

blinis toastés à la tomate et au chèvre coulant

C'est une solution idéale pour un apéro. Hyper simple. Il vous faut des blinis, 1 ou deux tomates coupées en fines lamelles, une bûche de chèvre coupée en fine lamelles également. Prendr un plat recouvert de papier sulfurisé (pour éviter que les blinis...

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5 mai 2007

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et son dôme de riz

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et son dôme de riz

Mes beaux-parents nous rendent visite cette semaine, je me suis donc mise en cuisine pour leur concocter un bon repas. En apéro j'ai préparé des blinis aux tomates et chèvre fondu (post à suivre) et en plat principal le fameux gratin de saint-jacques...

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3 mai 2007

Gâteau aux pommes de Brigitte

Gâteau aux pommes de Brigitte

Qui est Brigitte ? ... Brigitte Bardot ? Non, et je doute qu'elle réussisse aussi bien les gâteaux que notre Brigitte mystère, alors qui ? Et bien notre Brigitte a les mêmes initiales que la précédente, mais pour ce qui est de la ressemblance, je dirais...

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23 avril 2007

quelques amuses-geule façon m'man

quelques amuses-geule façon m'man

Alors, là c'est du plagiat total ! J'ai copié-colleé ce que fait ma mère à chaque apéro avec de la pâte feuilletée pré-découpée en carrés. Je suis tombée par hasard sur cette pâte à carrefour l'autre fois, du coup j'ai voulu tenter ma chance. J'ai donc...

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23 avril 2007

le tiramisu

Un classique... Sa réussite dépend de deux choses : les boudoirs et le mascarpone. Il ne faut pas hésiter à en essayer plusieurs et les plus chers ne sont pas forcément les meilleurs. Voici mes ingrédients : - 250 g de mascarpone- 3 oeufs - 75 g de sucre-...

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13 avril 2007

La tarte alsacienne

La tarte alsacienne

Ou tarte au fromage, mais bizarrement, quand on demande "qui veut de la tarte au fromage", les réponses sont longues à venir. Les gens s'imaginent une tarte au camembert, ou je ne sais quoi. Du coup, il faut lui donner un nom un peu exotique et comme...

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