cyllvycuisine

20 septembre 2007

Ganache au chocolat blanc et éclats de cookies

Ce dessert a une histoire : je l'ai goûté une première fois au "Boudoir" à Menton, qui était tenu à l'époque par Vanessa et Manu. Ce dernier est un cuisinier hors pair et c'est lui qui a inventé ce dessert. Malheureusement il ne le mettait pas toujours...

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19 septembre 2007

les champignons farcis aux épinards et roquefort

Voici une recette qui m'a beaucoup plus sur ce blog que je vous conseille d'aller voir : je l'ai trouvé super bien fait et avec des recettes toutes plus belles les unes que les autres. Voici les ingrédients : - 6 gros champignons de Paris- 100 g d'épinards...

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18 septembre 2007

boulettes de viande à la mozzarella

J'adore les boulettes, et depuis que je suis rentrée d'Italie où j'en ai mangé de très bonnes (confectionnées par ma belle-mère et la tante de mon mari), j'avais très envie d'en faire. D'autant que je suis revenue avec un bocal de sauce tomate faite maison....

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17 septembre 2007

cake au roquefort, poires et noix

J'ai une mission, depuis quelques jours, qui m'a été donnée par Sylvie (et oui, encore une !) qui aime autant cuisiner que moi... Et samedi soir nous étions invité chez "super Gégé" qui est célibataire et ne cuisine pas trop, et Sylvie avait préparé un...

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16 septembre 2007

ma salade de fruit de fin d'été

J'ai attrapé une crève carabinée et je n'ai plus aucun goût : pour quelqu'un qui aime manger, c'est un comble. Aussi, je ne mange plus beaucoup et seulement des choses très gouteuses. C'est pourquoi j'ai eu l'idée de me faire une salade de fruit. De plus,...

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12 septembre 2007

Risotto aux petits légumes de Cathy

Les vacances sont finies.. Bye bye Saint Tropez.... Bye bye Béziers !!! En tous cas la semaine a été bien remplie, et je suis revenue avec : une rhino, une sinusite, bon, ok, çà ce n'est pas très intéressant, et une super recette de risotto. Cathy, qui...

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1 septembre 2007

Ma tarte italienne

Et oui, j'ai posté trois recettes d'un coup, mais il faut dire que j'ai de gros soucis avec mon PC portable. La batterie est foutue, alors je me branche en permanence, malheureusement, depuis plusieurs jours, l'ordi ne veut pas s'allumer du tout... il...

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1 septembre 2007

mes rillettes de saumon

Une petite idée très rapidement réalisée pour l'apéro, dont voici les ingrédients : - une demie boite de saumon de l'atlantique- un demi pot de ricotta (125g)- un peu de gingembre confit à la chinoise- un peu de ciboulette ou une autre herbe (l'aneth...

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1 septembre 2007

Gratin de courgettes au riz et à la ricotta

Au cas où personne l'aurait remarqué, j'aime assez la courgette. Je trouve que c'est un légume très facile à cuisiner, été comme hiver. J'ai donc déniché cette recette au gré de mes ballades sur tous ces merveilleux blogs de cuisine. Malheureusement,...

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21 août 2007

ma tapenade

Je pense que c'est la recette la plus simple que je connaisse, il suffit juste d'avoir les bons ingrédients : les olives noires. Il faudra donc : - une demi boite d'olives noires à la grecque dénoyautées de la marque Tramier- une gousse d'ail- 4 à 5 filets...

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